Eeterij Het Wapen Van Kattuk is bijna onherkenbaar na een metamorfose. Binnen vijf weken heeft Pieter van Klaveren met zijn team het hele pand op zijn kop gezet.
Van Klaveren vond dat het restaurant aan de Sluisweg in Katwijk aan Zee wel aan een verbouwing toe was. Vooral de keuken kon wel een update gebruiken.
De verbouwing verliep soepel en na vijf weken konden vorige week woensdag de deuren alweer open. De heropening is niet onopgemerkt gebleven. Het restaurant is nog maar een weekje open, maar zat tot nu toe iedere avond volgeboekt.
Van Klaveren is erg blij met het eindresultaat.
