Restaurant Hudson is begonnen met de verbouwing van De Zwaan aan de Boulevard. Mede-eigenaar Marc de Gier geeft een kleine tour en ook de voormalig eigenaar van ’t Zwaantje komt even koekeloeren. Hoe gaat Hudson van dit restaurant een succes maken?

Restaurant De Zwaan ging in 2017 failliet. Vorig jaar kondigde Restaurant De Beren zijn intrek in de Zwaan aan, maar dat werd later ingetrokken. De Beren zagen uiteindelijk van het pand af, omdat de investeringskosten van een verbouwing te hoog waren.

Begin dit jaar werd bekend dat Restaurant Hudson het wel gaat verbouwen voor de komst van een nieuw restaurant.

Hudson wil eind juli de nieuwe vestiging openen.