In de nacht van vrijdag op zaterdag is de nieuwe haring gearriveerd in Nederland. Groothandel A. Hoek is de eerste in Nederland die de haring emmert. Hollandse Nieuwe (ook maatjesharing) is de Nederlandse benaming voor de eerste, jonge haring van het seizoen die geschikt is voor consumptie. Op 12 juni gaat het eerste vaatje nieuwe haring
traditiegetrouw onder de hamer en 13 juni begint het haringseizoen. Dan is de nieuwe haring overal te verkrijgen.